Cannelloni zucca e noci: un’accoppiata che sprigiona tutti i sapori dell’autunno e che appaga la nostra gola con ingredienti sani e di stagione.
I sapori dei frutti della terra di novembre sono inconfondibili e uno di quelli più versatili e più apprezzati nella nostra famiglia, specie dai bimbi, è senza dubbio la zucca. Io l’ho riscoperta con lo svezzamento di Francesco, 3 anni fa. Prima non era mia abitudine cucinarla, non so come mai. Quando invece è arrivato il momento delle prime creme fatte in casa per il nostro primo figlio, ho iniziato a studiare qualche ricetta con questo ingrediente.
Cannelloni zucca e noci: le proprietà benefiche di questo piatto
Questo piatto è molto ricco, sia di sapori che di proprietà benefiche. Certo, non è una ricetta da preparare tutti i giorni, perché è elaborata e calorica, ma la trovo ideale ad esempio per il pranzo della domenica o per imbandire la tavola delle feste di Natale.
La zucca apporta fibre e minerali importanti come