La cucina è una delle mie passioni. Ho deciso di fare una sorta di ricettario sempre disponibile on line, suddiviso per categorie, con ricette alla portata di tutte, semplici, buone e con prodotti facilmente reperibili. Dalla pasta, alla carne, al pesce, ai piatti vegetariani o vegani, ai dolci: se non sapete cosa cucinate consultate una categoria o uno dei tag, troverete sicuramente qualcosa che fa al caso vostro.
Cannelloni zucca e noci: un’accoppiata che sprigiona tutti i sapori dell’autunno e che appaga la nostra gola con ingredienti sani e di stagione.
I sapori dei frutti della terra di novembre sono inconfondibili e uno di quelli più versatili e più apprezzati nella nostra famiglia, specie dai bimbi, è senza dubbio la zucca. Io l’ho riscoperta con lo svezzamento di Francesco, 3 anni fa. Prima non era mia abitudine cucinarla, non so come mai. Quando invece è arrivato il momento delle prime creme fatte in casa per il nostro primo figlio, ho iniziato a studiare qualche ricetta con questo ingrediente.
Cannelloni zucca e noci: le proprietÃ? benefiche di questo piatto
Questo piatto è molto ricco, sia di sapori che di propriet� benefiche. Certo, non è una ricetta da preparare tutti i giorni, perché è elaborata e calorica, ma la trovo ideale ad esempio per il pranzo della domenica o per imbandire la tavola delle feste di Natale.
La zucca apporta fibre e minerali importanti come