Ricetta per gli adulti e per i bimbi un po’ più grandi, molto veloce e versatile. Può essere un’idea per un antipasto sfizioso da preparare per gli ospiti, facendo dei rettangoli più piccoli in modo da creare delle miniporzioni.
Ingredienti:
- 1 rotolo di pasta sfoglia già pronta di forma rettangolare
- 1/2 zucchine
- 10 fette di provola affumicata
- 8 fette di pancetta arrotolata (possibilmente pepata)
Preparazione:
Tagliare la sfoglia in modo da creare due sfoglie rettangolari più piccole. Incidere leggermente con la punta di un coltello il bordo della sfoglia (così il bordo verrà più definito) e creare uno strato di zucchine crude tagliate a rondelle come da foto.
Coprire poi un uno strato di provola e terminare con la pancetta.
Infornare a forno preriscaldato a 180/200°C per circa 15/20 minuti con cottura statica (dipende un po’ dal forno).
Con queste dimensioni, la sfoglia è più che sufficiente per una cena, con un contorno di verdure fresche, magari insalata di lattuga o una misticanza condita con un po’ di buon aceto balsamico.
Buon appetito!
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